Impulsamos la ciencia botánica. Desarrollamos formulaciones completas para bebidas.
Yungas Botanical Laboratories (YBL) es una empresa de investigación, extracción y formulación botánica con sede en Ontario. Conectamos los complejos procesos de extracción botánica con aplicaciones en alimentos y bebidas funcionales listas para el mercado.
Mientras los proveedores tradicionales de la industria ofrecen extractos botánicos como materia prima, YBL entrega fórmulas completas para bebidas, estables durante su vida útil, totalmente optimizadas y listas para implementar. Mediante el desarrollo estratégico de formulaciones y rigurosos análisis de laboratorio, integramos extracto de hoja de coca descocainizada (DCLE, por su sigla en inglés) con ingredientes funcionales de primera calidad, lo que permite a las marcas de alimentos y bebidas obtener licencias, fabricar y lanzar productos listos para el mercado con rapidez y precisión.
La ventaja de YBL: formulaciones listas para implementar frente a extractos a granel
La mayoría de los proveedores de extractos botánicos dejan en manos de la marca o del fabricante el complejo trabajo de asegurar la estabilidad de la bebida, enmascarar sabores y lograr la sinergia entre los ingredientes activos. En YBL, nuestro modelo de negocio se centra en el desarrollo de fórmulas, el otorgamiento de licencias y la preparación de productos terminados para su comercialización.
El gran avance en etiqueta limpia: el DCLE multifuncional reemplaza los ingredientes artificiales...
En el desarrollo de bebidas funcionales, los ingredientes suelen aportar notas metálicas o sabores botánicos intensos y desagradables. La solución actual consiste en enmascarar el amargor de los ingredientes activos funcionales con edulcorantes artificiales y mantener la estabilidad durante la vida útil mediante conservantes químicos artificiales.
Yungas Botanical Laboratories elimina por completo los ingredientes artificiales.
Nuestras fórmulas propias de bebidas con DCLE aprovechan las propiedades bioactivas naturales del extracto de hoja de coca descocainizada, que actúa como un potente agente de doble acción y ofrece una estructura de sabor inigualable y conservación natural.
1. Bloqueo avanzado del amargor y sinergia natural de sabores
Los ingredientes funcionales, como las vitaminas de alta potencia o los extractos vegetales, suelen dejar notas metálicas o astringentes persistentes. Las formulaciones convencionales las ocultan con altas dosis de edulcorantes artificiales que dejan un sabor químico persistente.
- Cero edulcorantes artificiales: Las fórmulas de YBL requieren 0% de sucralosa, 0% de acesulfamo de potasio (Ace-K) y 0% de aspartamo.
- Cero conservantes químicos: Formuladas sin benzoato de sodio ni sorbato de potasio.
- Bloqueo natural del amargor: El DCLE se une de forma natural a los receptores del sabor amargo, suaviza los sabores intensos de los ingredientes activos y realza los perfiles de sabor botánicos naturales.
- Armonización del sabor: El DCLE se une de forma natural a los receptores del sabor amargo, suaviza las notas intensas y desagradables y realza los perfiles de sabor naturales de frutas y plantas sin modificadores sintéticos.
2. Estabilidad natural incorporada durante la vida útil
Los conservantes químicos alteran los perfiles de sabor y desincentivan a los consumidores actuales que se preocupan por su salud y revisan las listas de ingredientes en busca de aditivos sintéticos.
- Cero conservantes químicos: Nuestras fórmulas se desarrollan sin benzoato de sodio ni sorbato de potasio.
- Bioconservación natural: Los polifenoles naturales y los biocompuestos presentes en nuestro extracto DCLE actúan como un sistema de conservación intrínseco, prolongan la vida útil comercial y mantienen la frescura del producto de forma natural.
Superioridad de la formulación: oferta convencional del mercado frente a la etiqueta limpia de YBL
Característica de la formulación
Bebidas funcionales convencionales
Fórmulas botánicas de Yungas
Control del amargor
Bebidas funcionales convencionales
Edulcorantes artificiales y agentes sintéticos para enmascarar sabores
Fórmulas botánicas de Yungas
Reducción natural del amargor con DCLE
Perfil de edulcorantes
Bebidas funcionales convencionales
Sucralosa, Ace-K o aspartamo
Fórmulas botánicas de Yungas
Sistemas de endulzado 100% naturales
Sistema de conservación
Bebidas funcionales convencionales
Benzoato de sodio y sorbato de potasio
Fórmulas botánicas de Yungas
Bioconservación con DCLE
Declaración en la etiqueta
Bebidas funcionales convencionales
Etiqueta convencional de producto "procesado"
Fórmulas botánicas de Yungas
Etiqueta ultralimpia
Sabor residual percibido por el consumidor
Bebidas funcionales convencionales
Sabor residual químico y metálico persistente
Fórmulas botánicas de Yungas
Final suave, limpio y equilibrado
Marco global de cumplimiento legal y normativo
Yungas Botanical Laboratories opera dentro de un marco legal y analítico verificado que cumple con la normativa internacional aplicable al extracto de hoja de coca descocainizada (DCLE).
Artículo 27 de la Convención de las Naciones Unidas
Autoriza expresamente el uso de hojas de coca para la producción de saborizantes e ingredientes alimentarios, siempre que todos los alcaloides controlados (cocaína) se eliminen por completo durante el procesamiento.
21 CFR § 182.20
El extracto de hoja de coca descocainizada está reconocido en el Código de Regulaciones Federales de Estados Unidos como generalmente reconocido como seguro (GRAS) para aplicaciones en alimentos y bebidas.
Estándar de cero alcaloides
En colaboración con laboratorios de análisis acreditados, YBL somete cada lote a análisis cromatográficos exhaustivos para garantizar la eliminación completa de alcaloides y su condición de sustancia no controlada en todo el mundo.
Colaborar con Yungas
Ya sea para establecer colaboraciones de investigación institucional o para otorgar licencias de fórmulas completas de bebidas funcionales destinadas a la distribución comercial global, Yungas Botanical Laboratories ofrece el puente científico entre las materias primas botánicas y el éxito en el mercado.
Al obtener una licencia de las fórmulas propias de bebidas con DCLE de YBL, los propietarios de marcas de productos de consumo masivo (CPG) evitan años de costosa investigación y desarrollo, dificultades para lograr el sabor deseado y pruebas de estabilidad, y acceden de inmediato a una bebida funcional de primera calidad lista para el mercado.